白曝蔭油為本廠最高等級的純釀陳年蔭油，主要是以非基因改造黃豆和黑豆（全豆不含脫脂豆片）、小麥所甕釀而成，經過365天以上的日曝甕缸手工古法釀造而取得的醬汁，口感香醇濃郁，色澤琥珀紅色，本產品不添加防腐劑、焦糖色素、以及人工添加物、味精等，實為最自然的調理聖品。

本產品為本公司醬香濃度最高、口味渾厚，較適合做紅燒料理，另外，沾、煮、滷、炒也可適用。