本產品為真饌陳年蔭油，是以加拿大進口的非基因改造黃豆和小麥去釀造而成的醬油（蔭油），口味較為鮮甜香醇，較類似日式醬油的作法，全都是以全豆的方式去釀造，非脫脂豆片粉去加工製作而成，純古法手工製作，經過365天以上的純釀而成，且不含防腐劑、焦糖色素、味精等。
